Quito, 16 de Agosto del 2012
Señor Chef
HOMERO MIÑO ORTIZ
Presente.-
Es un verdadero placer para quienes formamos La Academia Culinaria del Ecuador, informarle que usted ha sido seleccionado como parte de Chefs del Ecuador 2012.
El reconocimiento de su valioso aporte a la gastronomía ecuatoriana en los ámbitos de investigación científica, representación internacional, educación y cultura, trayectoria profesional y sobre todo amor y entrega por la cocina ecuatoriana será plasmada en el libro de Ediecuatorial “Chefs del Ecuador 2012”.
Todos los gastos concernientes a edición, fotografía, diseño, impresión y gran lanzamiento del proyecto están cubiertos por el valioso aporte de empresas e instituciones que confían y creen que el Ecuador se convertirá en un nuevo destino culinario de la región.
Se espera que más de un millón de personas dentro y fuera del Ecuador puedan obtener esta obra sin ningún costo como parte de nuestra responsabilidad cultural para promover este destino.
Quito Turismo, además premiará con el Galardón de la Ciudad , en el lanzamiento del libro a cada uno de los distinguidos Chefs.
Muy atentamente,
Carlos Gallardo de la Puente
Presidente Asociación de Chefs del Ecuador
Director Editorial Chefs del Ecuador 2012
Andrés Gallegos R. Kelly Recalde
Coordinador Culinario Corporativo Coordinadora Editorial del Proyecto
Andrés Gallegos
Coordinador Escuela Gastronomía
Universidad de Las Américas – Ecuador
Sede Norte: Granados y Colimes (esq)
Quito, Ecuador
Teléfono +593 (2) 3970000 Ext: 289
Móvill: 087622185